Российские разработчики запатентовали технологию производства кваса на основе творожной сыворотки. В состав уникального напитка также входят жимолость, сок актинидии и натуральный загуститель из морских водорослей.
В отечественной базе Роспатента появилась интересная новинка: российские разработчики официально закрепили за собой технологию создания необычного кваса. В основе этого напитка лежит творожная сыворотка — побочный продукт, остающийся после производства творога.
Рецептура обещает быть богатой: помимо основы, в состав входят дрожжи, жимолость и сочный сок актинидии, напоминающий киви. Чтобы добиться нужной консистенции, ученые добавили натуральный загуститель, добытый из морских водорослей.
